“媽,奶奶不在你就用這個豬食打發我?”棒梗一把將手里的玉米窩頭丟了出去。
這些日子他真的被傻柱養壞了,整天都是白面饅頭配肉,現在突然吃粗糧窩頭棒梗是真的咽不下去。
秦淮如蹲下身小心翼翼的撿起玉米窩頭。
“棒梗!我看你是被寵得無法無天了,你又不是沒吃過玉米窩頭,耍什么脾氣。”
棒梗抱著雙手一副不可一世的樣子道:“我不管,以前是爸沒出息才讓我吃的玉米窩頭。后面傻柱可是讓我成天吃肉吃白面饅頭,反正我不吃窩頭我只吃饅頭和肉。”
秦淮如長嘆一口氣從柜子里拿出兩個白面饅頭遞給棒梗。
“就你挑食,人家妹妹都沒喊著要吃饅頭,趕緊吃吧!”
小當看著棒梗手里的兩大個白面饅頭,內心五味雜陳。
“小當乖,等你傻叔回來了我們就都吃白面饅頭,偶爾吃一頓粗糧還是養胃的呢!”
棒梗眼睛瞇成一條線,將饅頭不停的在小當眼前晃。
“想吃嗎?就不給你,奶奶說了女孩不配吃。”
秦淮如頓時有些惱怒,“棒梗!”
棒梗才訕訕的閉嘴,大口大口的往嘴里塞,可惜沒有肉不然就完美了。
軋鋼廠
“何雨棟同志,這一次宴會真的非常重要,就全靠你了。”楊廠長拉著何雨棟的手激動的道:“只要你把菜好了,廠里一定不會虧待你的。”
何雨棟看著楊廠長柔聲道:“廠長,你就放心吧!我一定會把菜做的色香味俱全,
讓領導滿意的。”
得到何雨棟的承諾后,楊廠長和李建軍就準備去接貴客了。
何雨棟走到廚房看著琳瑯滿目的商品食材,看來廠領導是真的下功夫了,本來他還以為食材會缺少一些,沒想食材準備得那么齊全,光雞就有五只整。
譚家菜采用較多的烹飪方法是燒、燴、燜、蒸、扒、煎、烤,以及羹湯等,而很少有爆炒類的菜肴。
譚家菜說白了就是官家菜平民百姓吃不了的菜。每一道菜都非常講究,就比如其中的黃燜魚翅。
所用的底湯必須是地道的走地母雞,加上特殊的香料熬兩個小時以上才行,魚翅更是得選用珍貴的“呂宋黃”經特殊處理燜六小時以上。
現在大概是快中午了,領導應該是晚上才吃飯,時間完全來得及。
何雨棟系上圍裙就開始切切剁剁起來,畢竟需要處理的食材太多了。
不一會兒,整個廚房就彌漫出鮮香無比的味道,讓人仿佛置身平靜大海。
整個軋鋼廠車間的工人也躁動了起來。
“這是什么玩意啊?怎么那么香。”
“好像是采購部去沿海采購的海鮮。”
“不應該啊,海鮮不是腥了吧唧的嗎?怎么會那么香!”……
“好了好了,不要再討論了,趕緊干活誰提前完成任務,等一會兒我讓他先幾秒鐘去打飯。”
聽到這里工人頓時像打了雞血似的,螺絲都打冒煙了。
這年代能有口肉吃就是幸福,更何況是光聞著就如此美味的海鮮。
何雨棟擦了擦額頭上的汗水,他終于是做好了接下來就交給時間。
他并不打算將海鮮都全做譚家菜,他還準備做一個蔥燒海參、白灼大蝦、海鮮砂鍋粥、香辣蟹、蒸醉蟹……
這必定是一場極其豐盛的晚餐,放在后世沒有大幾千可吃不了。
隨著一聲鈴響,無數工人前仆后繼的沖向食堂,如后世學生下課搶飯似的。
“有沒有搞錯啊!不是說了今天有海鮮嗎?怎么還是白菜土豆絲。”
最前方的工人看著食堂大鍋里的常駐二劍客,四處找尋也沒看見海鮮后忍不住吐槽起來。
“就是,領導都說了今天有海鮮該不會是你們食堂這群人給貪了吧!”
頓時數萬工人慷慨激昂的怒吼起來。“我們要吃海鮮!我們要吃海鮮!”
食堂主任急忙爬到一個制高點大叫道:“同志們!海鮮有的,但是不在中午這一餐,而是在下午那一餐。
楊廠長為了方便大家,把海鮮帶回家給家里人嘗嘗特意安排在下午的。”
“那為什么早上我們就問到香味了。”一個年輕的工人問道。
食堂主任強裝鎮定道:“海鮮頓得越久越好吃!所以我們從早上就開始頓海鮮了。”
好不容易安撫完眾人,食堂主任無力的癱坐在地。
早上他們就研究過怎么處理海鮮,可惜做出來的海鮮無一不以失敗告終,怎么做都會帶著一股海風的腥味。
下午工人要是發現他們做的海鮮,根本就不符合香味不得把食堂拆了。
做完菜的何雨棟,翹著二郎腿拿著一個大瓷缸悠閑的喝著茶。
“咚咚咚!何師傅在嗎?”
何雨棟被這突如其來聲音嚇了一下,缸里的茶水散落些許在褲子上。
“你進來吧,我在的。”
只見食堂主任提著什么東西就走了進來。
“不好意思打擾你了。”
何雨棟看著眼前毫無交集的食堂主任一陣懵逼,他來找自己干嘛?是因為傻柱嗎?
“馬主任,你找我是有什么事嗎?”
馬主任頓時扭捏起來,手里的東西也不自然的擺動。
“是這樣的,傻柱請假了我們沒有人會處理海鮮,所以我想請你,教我們幾個處理海鮮的方法,讓海鮮沒有那個腥味。”
何雨棟看著眼前一臉祈求的食堂主任,怪不得原著里傻柱敢那么囂張,
食堂里一個會做菜的都沒有。
全靠傻柱撐排面啊,其他人也就能炒炒大鍋菜。
馬主任頓感不秒,何雨棟這是不愿意搭理他。
“何師傅,這是一條大前門和一點糖還請你幫幫我吧。”
何雨棟回過神來推辭道:“不必了,馬主任你看這樣行嗎?你找兩個食堂老人來替我看著爐子上的鍋,我去教你們做海鮮怎么樣?”
馬主任頓時喜出望外,何雨棟居然愿意教其他人炒菜。
要知道馬華跟了傻柱三年了,傻柱還什么都沒有教過他。
“行,行行…我這就去找人過來。”馬主任一把將東西塞給何雨棟,頭也不回的跑了。
何雨棟拿著手里的東西頓感無奈,無論是原主還是他都不抽煙啊!
馬主任回到食堂看著垂頭喪氣的一群人。馬華正在喋喋不休的說,要是他師父在就不會發生這種情況。
“大家安靜一下,等一會兒李師傅和王師傅去小食堂替何師父看著火,何師傅過來教你們如何做海鮮。”
食堂所有人都驚呆了,要知道這個年代手藝人把手藝看得比生命都重要。根本就不會輕易傳授給別人。
“馬華,你師父那么牛,一會何雨棟大師傅教我們做海鮮,你應該不屑去學吧,你師父肯定會教你的。”
一個早就看不爽傻柱和馬華的年輕人出言嘲諷道。
馬主任訓斥道:“都什么時候了,還窩里斗!一會兒都給我好好學,我不希望再出現
傻柱一請假我們食堂就只能炒大鍋菜的局面,你們真的是一個能撐場面的都沒有。”
眾人無不唏噓,不是他們不想學是沒有人教啊。
和后世不同,這個年代做菜如果沒有人教,那么就根本沒有其他途徑學。
畢竟這個年代的廚子還是很珍貴的。
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